董事决议和章程要阿联酋大使馆双认证，通常涉及以下步骤和注意事项：

一、双认证流程

双认证是指我国内地有关机构出具的涉外公证书或其他证明文书在送国外使用前，需要办理的两种认证手续：一是我国外交部领事司或其委托的地方外办的领事认证，二是文书使用国驻华使领馆的领事认证。具体到阿联酋大使馆双认证，流程大致如下：

公证处公证：首先，需要将董事决议和章程等文件送至当地具有涉外公证资格的公证处进行公证。公证处会核实文件的真实性和合法性，并在文件上加盖公证章。

中国外交部认证：公证完成后，将公证文件送至中国外交部领事司或其委托的地方外办进行认证。这一步骤的目的是确认公证处的印章和签字是真实有效的。

阿联酋驻华大使馆认证：完成中国外交部的认证后，再将文件送至阿联酋驻华大使馆进行终认证。阿联酋驻华大使馆会确认中国外交部的印章和签字，并在文件上加盖阿联酋使馆的认证章。

二、所需材料

办理阿联酋大使馆双认证时，通常需要准备以下材料：

董事决议和章程的原件或副本：确保文件内容完整、准确，并符合阿联酋方面的要求。

公证书：由公证处出具的公证文件，证明董事决议和章程的真实性和合法性。

其他相关文件：根据阿联酋大使馆的具体要求，可能还需要提供其他相关文件，如公司营业执照副本、法定代表人身份证明等。

三、注意事项

提前了解要求：在办理双认证前，务必提前了解阿联酋大使馆的具体要求和流程，以免因材料不全或不符合要求而延误办理时间。

准备充足时间：双认证流程相对复杂，需要多个官方机构的审核和认证，因此建议提前准备充足的时间。

选择正规机构：为确保办理效率和安全性，建议选择正规、有资质的代办机构或官方渠道进行办理。

核对信息：在领取认证文件前，务必仔细核对文件的各项信息，确保无误后再进行使用。

关注政策变化：由于政策和流程可能随时间变化，建议在办理前查阅新的官方信息或咨询相关机构。

董事决议和章程要阿联酋大使馆双认证是一个涉及多个官方机构和部门的复杂过程，需要仔细准备材料并按照要求逐步进行。