阿联酋和伊朗驻华大使馆认证是两国为确保在中国境内出具的文件在其国内得到承认和接受而实施的一种法律手续。以下是对这两种认证的详细阐述：

一、阿联酋驻华大使馆认证

1. 定义与目的

阿联酋驻华大使馆认证，也被称为阿联酋领事馆认证或阿联酋大使馆加签，旨在证明在中国境内出具的公共文件在阿联酋境内的真实性和合法性。其目的在于确保这些文件在阿联酋境内得到承认和接受，避免因怀疑文件上印鉴、签名的真实性而影响其在阿联酋的法律效力。

2. 可认证文件类型

阿联酋大使馆认证的文件主要分为两类：商业文件类和民事文件类。商业文件包括商业发票、产地证、委托书、授权书、商事证明、价格单、商检证、合同、报关单、箱单、营业执照等；民事文件则包括出生证明、学历证明、收入证明、毕业证、结婚证、离婚证、驾驶证、护照等。

3. 办理流程

（1）准备文件：申请人需要准备需要认证的文件原件及相应的辅佐资料。

（2）初步认证：将文件提交给当地贸促会进行初步认证，贸促会会对文件的真实性、有效性进行审查，并制作成国际商事证明书。

（3）外交部认证：文件随后被送往中国外交部领事司进行进一步审核，外交部会对贸促会的印章及签字进行确认。

（4）使馆认证：后，文件被送往阿联酋驻华使馆进行终认证，使馆会在文件上加盖使馆的印章或签字，以确认文件的法律效力。

4. 时间与费用

认证时间因不同国家使馆的加签时间不同而有所差异，一般为十个工作日到一个月左右。阿联酋驻华使馆认证的全部费用包括阿联酋驻华大使馆的官方收费、外交部领事司的收费等，具体费用根据所认证的文件类型及文件的份数来计算。此外，如果需要加急处理，还需支付额外的加急费用。

二、伊朗驻华大使馆认证

1. 定义与目的

伊朗大使馆认证，俗称伊朗领事馆认证，是指伊朗进口商为使从我国所进口的货物能够顺利通过伊朗海关的关卡，将其国家清关所规定的文件交与我国出口商送往伊朗驻华使馆进行审核，并在文件上加盖公证机关或某些特殊机关的印章或该机关主管人员的签字属实，以确认文件的真实性和合法性。

2. 可认证文件类型

伊朗大使馆认证的文件同样分为商业文件类和民事文件类。商业文件包括商业发票、产地证、委托书、授权书、商事证明、价格单、商检证、合同等；民事文件则包括出生证明、学历证明、收入证明、毕业证、结婚证、离婚证等。

3. 办理流程

（1）准备文件：包括原件及复印件的商业合作协议、合作双方的公司证件、商业登记证明、法人授权书等。

（2）翻译文件：如文件非英语或波斯语，需翻译成英语或波斯语，并由翻译人员在翻译件上盖章。

（3）提交认证：将准备好的文件及其翻译件提交给伊朗驻华大使馆进行认证。

（4）缴费与领取：缴纳相应的认证费用后，等待认证完成并领取认证文件。

4. 时间与费用

伊朗大使馆的加签时间一般较长，正常为12~15个工作日左右。认证费用包括伊朗驻华大使馆的官方收费、外交部领事司的收费等，具体费用需根据所认证的文件类型及份数来计算。

阿联酋和伊朗驻华大使馆认证是两国为确保在中国境内出具的文件在其国内得到承认和接受而实施的重要法律手续。通过这一认证过程，可以保障在两国工作、学习或生活的人员的合法权益，促进两国之间的友好合作关系。